La verdad es que me gusto mucho esta ensalada pues fue hecha con los primeros tomates cherrys de mi maceta y me hizo mucha ilusión, también tiene un trozo de bonito en aceite que tenia del año pasado ( ahora que estamos en temporada, habrá que hacer más ).
- Unas hojas de lechuga limpia
- 1 Tomate pelado
- 1 Zanahoria
- 6 Tomates Cherrys (no tenia más)
- Bonito en Aceite
- Sal
- Aceite de Oliva
- Vinagre de Manzana ( o alguno suave)
En una fuente poner la lechuga troceada, el tomate troceado, la zanahoria rallada, los tomates cherrys partidos por la mitad y el bonito escurrido y troceado.
Aliñar con la sal, el aceite y el vinagre al gusto y a disfrutar.
Yo le puse vinagre de manzana por que no quería que enmascarara el sabor tanto de los cherrys como del bonito, pero se puede poner otro vinagre al gusto.
Receta sencilla a más no poder, pero riquísima para una cena o como primer plato de una comida.
Gracias por pasar por aquí.
una ensalada apetitosa, llena de color y sabor
ResponderEliminarGracias Lolines, es rica y rápida, ja,ja,ja.
EliminarUn besito.
Muy rica y refrescante.
EliminarY si la ensalada está preparada con bonito casero y tomates de tu propia cosecha, mejor que mejor.
Besicos.
Gracias Pedro, y no creo que puedda llamarse cosecha pues tengo dos macetas de cherrys y una de pimientos, ja,ja,ja. ahora que disfrutamos cada fruto como si fuera una cesta entera.
EliminarUn besito.
Yo no podría vivir sin ensalada en ninguna época y menos en verano, que es cuando realmente están buenas sobre todo si tienes la suerte que yo que me dan verduras del huerto.
ResponderEliminarBesos. Lola
Gracias Lola, a mi me pasa igual que a ti me encantan, pero no tengo huerto para nuestra desgracia, nos tenemos que conformar con tres macetas, como le dije a Pedro, ja,ja,ja.
EliminarUn besito.